Basilic
Le basilic est une herbe indispensable à toute cuisine et donne à tes plats une saveur unique. Cependant, il est important de le conserver à une température d’au moins 4°C (40°F) – tout ce qui est plus froid peut provoquer des taches noires et gâcher le goût. Pour garder ton basilic frais, tu dois le conserver dans un peu d’eau et ne pas le mettre au réfrigérateur, mais à l’ombre. De cette façon, il se conservera beaucoup plus longtemps et donnera à tes plats un goût frais.
Basilic
Oignons
Les oignons poussent dans des climats plus chauds et ont surtout besoin d’une bonne circulation d’air pour rester frais. Qu’ils soient hachés, frits ou consommés entiers, il est important de les traiter avec soin. Il est intéressant de noter que les oignons et les pommes de terre ne font pas bon ménage, car si tu les stockes proches les uns des autres, cela peut accélérer le processus de vieillissement des oignons. Pour garder les deux frais, tu dois les conserver dans des zones séparées de ta cuisine et surtout ne pas les stocker au réfrigérateur !
Oignons
