Fromage
Comme les autres produits laitiers de cette liste, le fromage doit être conservé de préférence à température ambiante et non au réfrigérateur. Cela vaut surtout pour les bons fromages de qualité, pas pour les variétés transformées comme les bâtonnets de fromage caoutchouteux que les enfants aiment tant manger ! Le fromage doit être conservé au sec pour conserver sa texture et son goût, et l’environnement froid et humide d’un réfrigérateur peut accélérer le processus de pourrissement. Pour conserver ton fromage de manière optimale, tu dois le garder dans un environnement sec à température ambiante et le protéger de l’humidité. Si tu le gardes au chaud et à l’aise, son goût sera préservé et il ne se détériorera pas trop vite.
Fromage
Agrumes
Nous savons ce que tu penses : le jus d’orange est excellent lorsqu’il est glacé et qu’il sort directement du réfrigérateur. Mais les oranges et autres agrumes ne devraient jamais être conservés au réfrigérateur. Les raisons sont similaires à celles des fruits tropicaux. Les oranges, comme beaucoup d’autres agrumes, sont cultivées dans des climats chauds et la chaleur de ta cuisine les aide à mûrir naturellement. Si tu les conserves au réfrigérateur, ce processus naturel de maturation peut être interrompu et elles deviennent dures, sèches et éventuellement amères. Il est préférable de les conserver à température ambiante dans ta cuisine, où elles peuvent continuer à mûrir et conserver leur douceur naturelle.
Agrumes
