Salade
Il peut sembler logique de conserver ta salade au réfrigérateur pour qu’elle reste fraîche plus longtemps, mais ce n’est pas toujours nécessaire. Une salade peut se conserver quelques heures à température ambiante, tu n’as donc pas besoin de la garder au réfrigérateur juste pour qu’elle ne se fane pas. Mais si tu l’as déjà assaisonnée, sa durée de vie est déjà raccourcie – il est temps de la déguster ! L’assaisonnement accélère la réduction de l’humidité dans les légumes, alors fais attention à choisir le bon moment avant de commencer.
Salade
Poivron
Nous allons tout de suite mettre fin à un mythe : Les réfrigérateurs ne rendent pas les poivrons plus croquants ou plus épicés. C’est ce que tu as probablement pensé, mais ce n’est pas le cas ! En fait, les températures froides peuvent réduire le piquant de tes poivrons préférés. Pour conserver toute leur saveur, tu dois les stocker dans un endroit sec, de préférence dans un sac. Cela vaut pour tous les types de poivrons – rouges, verts, orange ou jaunes – peu importe ce que tu préfères, le même conseil s’applique.
Poivrons
