Basilico
Il basilico è un’erba irrinunciabile in ogni cucina e aggiunge un sapore unico ai tuoi piatti. Tuttavia, è importante conservarlo a una temperatura di almeno 4°C (40°F); qualsiasi temperatura inferiore può causare macchie nere e rovinare il suo sapore. Per mantenere il basilico fresco, conservalo in poca acqua e tienilo all’ombra, piuttosto che in frigorifero. In questo modo durerà molto più a lungo e continuerà ad aggiungere sapore fresco ai tuoi piatti.
Basilico
Cipolle
Le cipolle prosperano nei climi più caldi e, soprattutto, hanno bisogno di un’adeguata circolazione dell’aria per mantenersi fresche. Che siano tritate, fritte o intere, trattarle con cura è essenziale. È interessante notare che le cipolle e le patate non vanno d’accordo: conservarle insieme può accelerare il processo di invecchiamento delle cipolle. Per mantenerle fresche, conservale in aree separate della cucina e, soprattutto, tienile lontane dal frigorifero!
Cipolle
