Una deliciosa y bonita tortilla
Resulta que el mismo polvo que hace que sus pasteles y panes se eleven también puede ayudarlo a hacer una tortilla más liviana y esponjosa. Pruébelo: agregue un poco de bicarbonato de sodio (aproximadamente media cucharadita por cada tres huevos) a su próxima tortilla y mezcle ligeramente antes de cocinar. Por qué funciona: Jeff Potter, autor de Cooking for Geeks, dice que el bicarbonato de sodio se descompone en dióxido de carbono y agua cuando se calienta, lo que introduce toneladas de pequeñas burbujas en los huevos que los inflan. Tanto el bicarbonato de sodio como el polvo de hornear pueden ser misteriosos, pero en realidad, son bastante fáciles de entender una vez que los ve con algo de ciencia en mente. El bicarbonato de sodio es un solo compuesto, que reacciona con otros ingredientes y produce dióxido de carbono.
Una deliciosa y bonita tortilla
Una profunda limpieza de los desagües
El bicarbonato de sodio es un elemento básico de la cocina que puede hacer maravillas en desagües malolientes y obstruidos. Las obstrucciones más comunes en los desagües de la cocina son las de grasa, aceite y grasa. Para los desagües del baño, el cabello y la suciedad de los productos personales suelen formar las obstrucciones. El bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio es un compuesto mineral natural. Polvo ligeramente alcalino, puede disolver depósitos minerales y materiales orgánicos como grasa, que es de composición ligeramente ácida. Además, el bicarbonato de sodio tiene propiedades desinfectantes leves que pueden combatir las bacterias y hongos que causan el mal olor. El uso de limpiadores de drenaje químicos tiene muchos inconvenientes. No se garantiza que disuelvan las obstrucciones y los químicos cáusticos pueden ser peligrosos piel.
Una profunda limpieza de los desagües
