カビが好む環境
カビは糸状の微生物で真菌とよく似た特徴があります。カビの胞子は空気中、水中そして昆虫などに乗って移動します。カビが繁殖しやすい環境は温暖で湿度が高い場所です。そして様々なサイズや形で繁殖します。
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いつも同じではない
カビは常に同じように食べ物の表面にわくだけではありません。形状や色は様々で、埃上だったりふわふわしていたり、黒、グレー、白、黄色、そして緑いろだったりします。2020年、東洋医学のスペシャリストであるカーラ・ゲルヴァシオ医師はカビは食べ物の表面だけではなく、空気中や台所のカウンターにも繁殖することを証明しました。ということは私たちの食器やスポンジにも繁殖しているのです。