Ostre sosy
Większość ostrych sosów zawiera ocet i konserwanty, które pomagają zapobiegać rozwojowi pleśni i bakterii, więc chociaż przechowywanie ich w lodówce nie przyspieszy ich psucia się, może w rzeczywistości osłabić ich siłę. Możesz myśleć, że twoje kubki smakowe są niezwyciężone, ale to lodówka działa za kulisami. Następnym razem spróbuj trzymać butelkę Tabasco na blacie kuchennym i zobacz, o ile odważniejszy jest smak – na pewno zauważysz różnicę!
Gorące sosy
Chleb
Przechowywanie chleba w lodówce to wielka porażka, ponieważ w rzeczywistości powoduje to szybsze czerstwienie chleba, sprawiając, że wygląda i czuje się starszy niż jest w rzeczywistości. Być może ten autor mieszkał w lodówce przez te wszystkie lata? Kto wie! Ale zimne powietrze przyspiesza proces czerstwienia, skracając jego świeżość. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj chleb poza lodówką – z wyjątkiem sytuacji, gdy jest już przygotowany na kanapkę. Po pokrojeniu i wypełnieniu ulubionymi składnikami chleb zachowuje się nieco inaczej i lepiej znosi chłód.
Chleb
