Sauces piquantes
La plupart des sauces piquantes contiennent du vinaigre et des conservateurs qui empêchent la croissance des moisissures et des bactéries. Par conséquent, si tu les mets au réfrigérateur, elles ne se gâteront pas plus rapidement, mais leur efficacité pourrait diminuer. Tu penses peut-être que tes papilles gustatives sont invincibles, mais en coulisses, le réfrigérateur travaille. La prochaine fois, essaie de garder ta bouteille de Tabasco sur la table de la cuisine et essaie de voir à quel point le goût est plus fort – tu remarqueras certainement la différence !
Sauces piquantes
Pain
Conserver du pain au réfrigérateur est un tabou absolu, car cela le fait vieillir plus vite et le fait paraître plus vieux qu’il ne l’est en réalité. Peut-être que cet auteur a vécu dans un réfrigérateur pendant toutes ces années ? Qui sait ! Mais l’air froid accélère le processus de vieillissement et raccourcit la fraîcheur du pain. Tu obtiendras de meilleurs résultats si tu ne conserves pas ton pain au réfrigérateur – à moins que tu ne l’aies déjà transformé en sandwich. Une fois qu’il est coupé et garni de tes ingrédients préférés, le pain se comporte un peu différemment et supporte un peu mieux le froid.
Pain
