Œufs
Le grand débat sur la conservation des œufs existe depuis aussi longtemps que le réfrigérateur lui-même – certains ne jurent que par la conservation des œufs au réfrigérateur, tandis que d’autres affirment qu’ils doivent être conservés à température ambiante. Quel est donc le bon choix ? En fin de compte, cela dépend de toi ! À température ambiante, le goût et la texture de tes œufs sont préservés, tandis qu’au réfrigérateur, ils se conservent plus longtemps. La décision est aussi personnelle que tu aimes les manger (les œufs pochés ont la cote !).
Œufs
Avocats
Demande à n’importe quel millénaire et il te révélera le secret de l’avocat parfait : Achète-le avant qu’il ne soit complètement mûr. Grâce à des années de pratique, surtout depuis les articles de Buzzfeed de 2015, ils ont perfectionné leur timing. Laisse ton avocat sur le comptoir de la cuisine pendant qu’il mûrit, et évite de le mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt. Mais une fois que tu l’as coupé, tu dois te préparer à une durée de conservation très courte – c’est une course pour le manger avant qu’il ne brunisse !
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