Jerky/Biltong
Het klinkt logisch: jerky is gedroogd vlees, dus waarom zou je het op een vochtige plek bewaren? De beste jerky blijft lang droog en je keukenkastje of aanrecht is de ideale plek. Bewaar het op kamertemperatuur in een droge, luchtdichte verpakking en je kunt er lang van genieten zonder je zorgen te maken dat het bederft.
Cecina/Biltong
Tomaten
We snappen het: het idee van een koude tomaat op je boterham of salade is verleidelijk. Maar het in de koelkast bewaren van tomaten kan resulteren in een korrelige, onsmakelijke textuur. Liefhebbers van tomaten opgelet: deze sappige vruchten moeten op kamertemperatuur bewaard worden, niet in de koelkast. Bewaar ze op een warme, droge plek om kristalvorming en vroegtijdig rotten te voorkomen. Als je liever een koude tomaat in je salade hebt, leg hem dan een paar minuten in de koelkast voordat je hem aansnijdt.
Tomaten
