Tonijn in blik
Tonijn in blik is een onmisbaar voorraadartikel voor wie voedsel lang wil bewaren. Een ongeopend blikje kan weken, maanden of zelfs jaren mee. Kun je iemand bedenken die je kent die geen blikje van dit basisproduct in zijn voorraadkast heeft staan? De waarheid is dat de sappen die de vis omhullen en verzadigen jarenlang houdbaar zijn in een luchtdicht blik. Eenmaal geopend is het echter een ander verhaal. Hoewel tonijn een paar dagen houdbaar is buiten de koelkast, kan de kou in de koelkast de smaak en textuur verpesten. Bewaar tonijn dus zeker niet in de koelkast!
Tonijn uit blik
Kruiden
wie houdt er niet van een elegant kruidenrekje in het zicht? Of je kruiden nu in het zicht bewaart of verstopt in een kastje, zorg ervoor dat je ze niet in de koelkast bewaart! De meeste gemalen specerijen kunnen jaren mee als ze op kamertemperatuur worden bewaard (we hebben allemaal nog die kaneel uit 2009). Als je ze echter in een koude, vochtige omgeving bewaart, neemt hun smaak af en verliezen ze snel hun scherpte. Na een paar dagen in de koelkast zullen hun levendige geuren vervagen – bewaar je specerijen op een koele, droge plek om hun kracht te behouden!
Specerijen
