Boerenkool
Je hebt vast gemerkt dat boerenkool erg populair is geworden de afgelopen jaren. Dat is niet zonder reden zo gegaan want deze groente is rijk aan vezels en eiwitten. Bovendien is het een energie-arm voedsel en ook nog eens erg vullend. Een portie boerenkool bevat slechts 33 calorieën maar 2,5 gram vezels en 3 gram eiwitten! Deze trend moet je ook echt gaan volgen want het is zonder twijfel goed voor je.
Boerenkool
Tomaten
Het is geen geheim dat tomaten erg veelzijdig zijn. Desondanks hebben ze meer te bieden dan je denkt. Ze zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamines A en C. Ook zit er vezels, kalium en foliumzuur in. Je hebt misschien weleens gehoord dat tomaten rijk zijn aan lycopeen, dat is een carotenoid dat verschillende ziektes tegengaat en de rode kleur verklaart. Tot slot zitten er enorm veel vezels in tomaten. Je zal geen trek hebben als je van deze rode supersterren snoept.
Tomaten
